✔️قبل از وارد کردن محموله های جدید به انبار باید باقیمانده محصول سال قبل را خارج نموده و انبار را کاملا تمیز و با روش های مجاز ضد عفونی کرد.
✔️انبارها باید نسبت به حرارت و رطوبت عایق باشند.
✔️دمای تمام محوطه انبار یکسان باشد تا از تجمع رطوبت روی محصول جلوگیری شود.
✔️سقف، کف، و دیوارهای انبار باید بدون شکاف بوده تا زمینه ایجاد آلودگی کاهش یابد.
✔️چیدن گونی ها روی هم به صورتی باشد که جریان هوا از میان آنها به خوبی انجام شود و دسترسی به آن ها آسان باشد.
✔️در صورت ضرورت مبارزه با آفات انباری، سموم تدخینی با رعایت اصول فنی به کار گرفته شوند و لازم است تهویه انبار به طور کامل صورت گیرد.
یکی از بیماری های قارچی گردوست که در زمین های سنگلاخی و خشک که با کمبود خاک زراعی مواجه اند، اتفاق می افتد. مخصوصا زمانی که گردو در برابر تنش آبی قرار بگیرد، این بیماری بیشتر نمایان می شود.
علائم این بیماری شبیه بیماری پوسیدگی فیتوفترایی است، با این تفاوت که پوسیدگی فیتوفترایی در مناطقی که رطوبت خاک بالاست و در خاک های رسی رخ می دهد.
✔️در زمین های شنزار و سنگلاخی که کمبود خاک زراعی دارند، بهتر است از کود دامی پوسیده، همرا با خاک زراعی در کاشت نهال استفاده نمود.
✔️همچنین آبیاری نهال ها باید به طور منظم در ماه هایی که گیاه با کمبود آب مواجه است، انجام شود.
موضوع: الگوی کشت راهی برای مقابله با کم آبی
✅در باغات دیم خصوصا در تابستان آبیاری توصیه نمی شود و در صورت نیاز به آبیاری تکمیلی حداکثر یک تا دو نوبت در اسفند و فروردین انجام شود.
✅بالا بودن رطوبت در زمان رسیدن میوه موجب طغیان آفت خواهد شد.
کمکی ها یا مکمل ها، مواد شیمیایی بی اثری هستند که در فعالیت های آفت کش ها دخالتی ندارنـد و فقـط برای افزایش بهره وری و بهبود اصلاح اثر آفت کش اضافه می شوند.
کمکی ها یا در مرحله فرمولاسیون آفـت کـش یا با تانک اسپری در زمان استعمال اضافه می شوند تا اختلاط و نیز کاربرد آنها را آسان کرده و گـاهی میـزان مـاده موثر مصرفی را برای به دست آوردن یک کنترل مناسب کاهش دهد.
✔️پسته های ریز بد شکل و لکه دار معمولا دارای آلودگی بیشتری هستند، بنابراین لازم است آنها را از پسته های سالم جدا نمود.
✔️پسته های با پوست سالم فاقد لکه بر روی پوست استخوانی هستند. تمامی پسته های زودخندان و دارایشکاف نامنظم با پوست چروکیده و خشک دارای لکه بر روی پوست استخوانی هستند.
✔️شاخص لکه دار بودن سطح خارجی پوست استخوانی میتواند در جداسازی پسته های آلوده درحین فرآوری استفاده شود.
✔️هرس درختان زیتون، در اواخر زمستان و اوایل بهار، انجام می شود.
✔️هرس رشد گیاه را تحریک نموده و گیاه را به صدمات ناشی از سرما، حساس تر می کند. در مناطقی با آب و هوای سرد، هرس زود هنگام، خطرناک است.
✔️همچنین هرس نباید تا قبل از حالت تمام گل گیاه، به تاخیر بیفتد؛ زیرا بافت هایی در هرس حذف میشوند که مواد غذایی قبلا به سمت آن ها رفته و این کار سبب هدر رفت میشود.
✔️همچنین هرس دیرهنگام به گیاه خسارت وارد نمی سازد،اما میتواند رشد رویشی گیاه را به شدت تحت تاثیر قرار دهد.
موضوع: چرا سموم کشاورزی کم اثر شده اند؟
این سموم از طریق جلد و کوتیکول، وارد بدن حشره شده و هنگام عبور حشره از سطوح سمپاشی شده یا زمانی که مستقیماً روی حشره پاشیده می شود، مؤثر است. این سموم روی آفات دارای قطعات دهانی مکنـده بسیار مؤثرند. (مانند شته ها)
🌱گیاهشناسی:
✔️گیاهی دوساله به رنگ سبز مات، برگ ها بزرگ و واجد لکه های سفید در اطراف رگبرگ ها، حاشیه برگ ها خاردار بوده و گل ها به رنگ صورتی یا ارغوانی که در کپه های انتهایی مجتمع شده اند.
🌱قسمت مورد استفاده:
✔️دانه ها
🌱طبیعت:
✔️گرم
🌱خواص درمانی و نحوه مصرف:
✔️داروی شرکتی (تجویز پزشک) و عرق.
✔️موثرترین گیاه دارویی برای درمان کبد چرب بوده و روغن آن نقش موثری در درمان و پیشگیری بیماری های کبدی دارد که به نوبه خود باعث سلامت بیشتر پوست نیز می گردد.
✔️مقوی معده و مدر، درمان کننده التهابات مجاری صفرا.
🌱نحوه تکثیر گیاه:
✔️کشت بذر
✔️زمان چیدن و انتقال میوه به ترمینال فرآوری به حداقل زمان ممکن کاهش داده شود و طوری برنامه ریزی گردد که میوه ها بلافاصه پوست گیری، شستشو و خشک گردند. سعی شود از انباشتن محصول برداشت شده به صورت توده در مدت زمان طولانی خودداری گردد. انباشتن محصول برای مدت طولانی سبب می شود دما و رطوبت لازم (دمای بالاتر از 21 درجه سانتیگراد و رطوبت بالاتر از 81 درصد) برای رشد قارچ در توده فراهم شود، بنابراین ضرورت دارد محصول چیده شده از طریق جعبه یا سبدهای مناسب درکمترین زمان ممکن به محل فرآوری حمل گردد. در صورتی که از تریلی های مشبک جهت حمل پسته از باغ به پایانه ضبط استفاده شود، بهتر است کارگران از لگدکوب کردن پسته ها جهت جا دادن میزان بیشتر پسته در تریلی خودداری نمایند..
✔️زیرا این کار علاوه بر آن که باعث زخم و کنده شدن پوست سبز پسته می شود، مستقیما مغز در ارتباط با هوای بیرون قرار میگیرد و باعث میشود که به دلیل فشردگی بیشتر دما و رطوبت داخل محموله هم به شدت بالا برود که همه این عوامل احتمال آلودگی پسته به افلاتوکسین را افزایش خواهد داد.
کلوفنتزین:
✔️این کنه کش از گروه تترازین ها بوده و اثر انتخابی روی تخم زمستانگذران کنه قرمـز اروپـایی دارد، ولی آسیبی به کنه های شکاری و مفید نمی رساند.
✔️این سـم در 16 درجه سـ گـراد مـوثرتر از 22 درجـه سانتی گراد است. اثر تخم کشی آن از طریق جلوگیری از رشد جنینی تخم صورت می گیرد.
✔️دمای انبار جهت جلوگیری از آلودگی محصول بایستی کمتر از 10درجه سانتیگراد باشد و با دستگاه های خودکار کنترل شود.
✔️رطوبت نسبی انبار بایستی کمتر از 65درصد باشد.
✔️گونی های پسته بایستی بر روی پالت های چوبی یا فلزی نگهداری شوند و از تماس آن ها با کف یا دیوارهای انبار جلوگیری شود.
✔️استفاده از آفت کش های مجاز طبق مقررات و ضوابط مراجع قانونی و ذی صلاح کشور در انبار یا قبل از استفاده از انبار، میتواند مفید واقع شود.
✔️ساختمان انبار باید به نحوی باشد که حیوانات خانگی و حشرات و کرم ها و دیگر بند پایان و جوندگانو پرندگان و آلاینده های میکروبی به آن دسترسی نداشته باشند.
✔️تهویه در انبار لازم است به نحو مطلوب صورت گیرد. (تعداد فن ها بسته به سطح انبار کافی و محل نصب فن ها نیز در قسمت های مناسب باشد.)
✔️روش های حمل و نقل و شرایط انبارمحصول (مانند دما و رطوبت) مستند سازی و ثبت شود.
✔️قبل از وارد کردن محموله های جدید به انبار باید باقیمانده محصول سال قبل را خارج نموده و انبار را کاملا تمیز و با روش های مجاز ضد عفونی کرد.
✔️انبارها باید نسبت به حرارت و رطوبت عایق باشند.
✔️چیدن گونی ها روی هم به صورتی باشد که جریان هوا از میان آنها به خوبی انجام شود و دسترسی به آن ها آسان باشد.
جریان باد می تواند موجب جابه جایی ذرات سم تا مسافتی بیش از 10 کیلومتر شود. خصوصا در سـم پاشی های هوایی موجب پخش غیر یکنواخت و بادبردگی سم می گردد. پس نباید در مواقع وزیدن باد، سم پاشی انجام شود.
در زمان برداشت از پارچه مخصوص برداشت استفاده گردد. بهتر است پارچه های برداشت پشت و روی دو رنگ باشند و یا علامت گذاری گردند تا کارگران همیشه یک طرف پارچه را روی خاک بیندازند، و پسته ها در طرف مقابل ریخته شوند.
لازم است از مخلوط کردن پسته هایی که قبل از برداشت روی خاک افتاده اند با پسته های تازه چیده شده خودداری شود. احتمال آلودگی پسته های ریخته شده روی خاک بیشتر است و یک دانه پسته آلوده قادر است کل توده پسته را آلوده کند.
برداشت محصول در ساعات اولیه روز انجام و امکان نگهداری آن در سایه تا زمان انتقال از باغ فراهم شود.
باغداران قبل از برداشت محصول با پایانه های ضبط و فراوری پسته هماهنگی های لازم را انجام دهند تا به محض ورود پسته به پایانه عملیات ضبط روی آن انجام گردد و محموله پسته چندین ساعت در نوبت پایانه ضبط قرار نگیرد.
با توجه به اینکه زمان برداشت محصول پسته به
✔️شرایط آب و هوایی،
✔️رقم پسته،
✔️خصوصیات خاک،
✔️دور آبیاری و عوامل دیگر بستگی دارد،
لازم است که برداشت محصول در زمان مناسب انجام شود. در صورت تاخیر در برداشت، پوست سبز پسته ترک خورده و زمینه مساعد آلودگی را فراهم می سازد.
✔️استفاده از روغن ولک – 2/5 درصد وسم دورسبان 1/5 در هزار یااستامی پراید 1/5 در هزار در آبان و اسفند ماه.
✔️عدم استفاده از سموم حشره کش و سموم دو منظوره مانند
آبامکتین در فصل رشد جهت حمایت از دشمنان طبیعی
✔️رعایت تناوب در سمپاشی
✔️تغییر رنگ پوست نرم رویی،
✔️سهولت پوست دهی و خندان شدن پوست استخوانی.
❌عامل اصلی آلودگی قارچی و تولید سم افلاتوکسین در پسته، عارضه زودخندانی (earlyspleet)و پاره شدن پوست نرم دقیقا در جهت خندانی پوست استخوانی می باشد.
