اسفناج با نام علمی Spinacia oleracea از جمله گیاهانی است که تا حدودی نسبت به شوری مقاوم بوده و در خاک های شنی لومی به خوبی رشد می کند. ph مطلوب آن بین 6/5 تا 8 متغیر است و نسبت به اسیدیته ی خاک حساس می باشد.

رعایت بهداشت باغ در کنترل عوامل بیماری زا و آفات گیاهی نقش بسزایی داشته و یکی از مهمترین اصول نگهداری از باغ می باشد. به طور کلی به اقداماتی که برای کاهش منابع بیماری و آفات انجام می‌شود، بهداشت باغ می گویند.

خیار چنبر میوه ای شبیه به خیار و از خانواده ی کدوئیان است و یکساله می باشد. گفته شده که خیار چنبر واریته ای از خربزه است و طول آن تا حدود 1 متر می رسد.

جگن (carex) که نام علمی آن Carex brunnra می باشد، گیاهی شبیه به گندم و از خانواده ی cyperaceae است. جگن برای رشد خود به گرمای زیاد نیاز ندارد و خاک آن نیز نباید به طور دائم مرطوب باشد.

لوبیا سیاه یا black bean برای اولین بار در کشورهای آمریکای مرکزی و جنوبی تولید شد و سپس به سراسر جهان انتشار یافت؛ اما به دلیل ناشناخته بودن هنوز در سبد غذایی ایرانی ها قرار نگرفته است. این محصول در خاک های مرطوب به خوبی رشد می کند و آب و هوای گرم را ترجیح می دهد.

بِه میوه ای از خانواده ی گل سرخیان با ارتفاع نسبتا کوتاه است و از نظر شکل ظاهری درخت، شبیه به سیب و گلابی می باشد. میوه ی به ابتدا سبز رنگ بوده و پس از رسیدن به رنگ زرد در می آید.

کود مرغی ترکیبی فوق العاده در کشاورزی به شمار می رود که دارای مزایا و معایبی می باشد و در صورت داشتن دانش کافی درباره ی آن می توان از کود مرغی بهره ی زیادی گرفت. به منظور بهره برداری از کود مرغی در باغبانی و کشاورزی، عملیات فرآوری و تبدیل آن به محصول قابل استفاده بسیار حائز اهمیت است.

نارگیل از جمله گیاهانی است که مانند خرما در خانواده ی نخلیان Arecaceae دسته‌بندی می شود. نام علمی آن Cocos nucifera می باشد و اگرچه در همه ی فصول موجود است اما در فصل پاییز برداشت می شود.

بهترین زمان هرس در درخت عناب فصل زمستان می باشد و از آنجا که رشد عمودی نهال عناب از اهمیت ویژه ای برخوردار است لذا به همین منظور در سال های اولیه ی کشت قسمت هایی از ساقه هرس می شوند.

زنگ سیاه گندم یک بیماری شایع در خانواده ی غلات به شمار می آید. علائم آن اغلب بر روی ساقه و غلاف برگها ظاهر می شود و گونه های گندم، یولاف و چاودار را آلوده می کند. در اوایل یا اواسط بهار تاول هایی به صورت پراکنده و به رنگ نارنجی روی پهنه ی برگ و غلاف نمایان می گردد.

گل غوره ای گیاهی از خانواده ی کاکتوس و چندساله است و از جذابیت های آن این است که برگها گوشتی و آبدار و به شکل دانه های تسبیح هستند و به همین دلیل به نام کاکتوس دانه تسبیحی نیز شناخته شده است.

شیرین بیان Glycyrrhiza glabra یک گیاه چندساله از تیره ی Fabaceae و به معنای ریشه شیرین است. در طبیعت به شکل بوته ای رشد می کند و دارای شاخ و برگ فراوان می باشد. شیرین بیان یک گیاه دارویی مهم و پرکاربرد بوده و به علت دارا بودن مواد قندی در صنایع غذایی نیز مورد مصرف قرار گرفته است.

گلدهی یکی از مراحل زندگی گیاه است که طی دو زمان اتفاق می افتد : اول زمانی که تمام شرایط ایده آل محیطی مانند : نور، دما، غذا و سن فراهم باشد، دوم هنگامی که گیاه احساس کند حیاتش به خطر افتاده و به آن شوک وارد شود که در این شرایط برای حفظ بقای خود شروع به گلدهی می کند.

کرم طوقه بُر یا cut worm یک آفت بسیار مخرب است که اگر به موقع کنترل نشود، خسارت جبران ناپذیری به گیاه وارد می کند. این کرم نام های دیگری همچون Agrotis segetum و turnip moth نیز دارد و لارو پروانه ی شب پرواز محسوب می شود.

ذرت علوفه ای به دلیل دارا بودن نشاسته ی زیاد، مواد قندی و عملکرد محصول 80 تن در هکتار یکی از بهترین گیاهان برای تولید علوفه ی سبز و دانه به شمار می رود. موارد مصرف ذرت شامل غذای اصلی انسان، تأمین علوفه برای تغذیه ی دام و مصارف صنعتی می باشد.

نام علمی: Cerasus Mahaleb

آلبالوی تلخ که نام دیگر آن محلب می باشد گیاهی چندساله با ارتفاع 10 متری است که به صورت بنسای نیز رشد می کند. این درخت از خانواده ی رزها بوده و ارتفاع آن در حالت بنسای به 30 تا 80 سانتی متر می‌رسد.

فندق با نام علمی Corylusavellana درختچه ای برگریز با گونه های مختلف است و جزء درختان خزان پذیر به شمار می رود. گل های فندق تک جنسی هستند و گل های نر و ماده به صورت جدا از هم روی یک شاخه دیده می شوند. گل های ماده خوشه ای و گل های نر به صورت شاتون می باشند.

زنبور سرشاخه خوار که به مگس اره ای نیز معروف است بر روی سرشاخه های جوان و شکوفه ها تخم گذاری می کند و هنگامی که لاروها از تخم بیرون می آیند از شکوفه ها و سرشاخه های جوان تغذیه کرده و داخل شاخه ها کانال ایجاد می کنند و در نهایت باعث خشک شدن آنها می شوند.

خولنجان با نام علمی Alipinia Officinarum گیاهی با ریشه ی ضخیم، ساقه های هوایی و گل های خوشه ای است که در داروسازی کاربرد فراوان دارد. این گیاه از راسته ی زنجبیل سانان و تیره ی زنجبیلیان می باشد و نام های دیگری مانند قولنجان، خسرودارو و ریشه جوز نیز دارد.

از اصلی ترین اقدامات باغ پسته آبیاری صحیح و اصولی می باشد که نحوه ی اجرای آن در فصول مختلف سال و طبق شرایط آب و هوایی و سن درخت می تواند متفاوت باشد. همان‌طور که می‌دانید درخت پسته در برابر آب و هوای گرم و خشک مقاوم است اما آبیاری مناسب برای یک محصول خوب بسیار حائز اهمیت است.