با تنک کردن صحیح انگور، عملا می‌توان ظرفیت میوه‌دهی بوته را افزایش داد، زیرا سطح برگ بیشتر باعث تقویت تدریجی آن شده و به‌تدریج می‌توان خوشه‌های بیشتری را روی بوته باقی گذاشت
مو یکی از هرس پذیرترین درختان میوه بوده که می بایستی همه ساله هرس شود و در موقع هرس بیش از 80 % از شاخه های آن حذف گردد؛ به همین دلیل اصطلاحی است که می گوییم قیچی باغبانی کلید رمز برداشت انگور است!
تعریف هرس
هرس عمل بریدن یا قطع کردن قسمت هایی از اندام گیاهان بر اساس فرمول و هدف معینی است که در رشد، قدرت رویشی و زایشی درختان و آرایش آنها اثر گذاشته و در نتیجه مقدار محصول افزایش و گیاه به نحو صحیح و دلخواه پرورش می یابد.
