یافته جدید دانشمندان در واقع تأییدی بر این باور قدیمی است که هر چیزی طبیعی‌اش بهتر است. بر اساس مطالعه 10 ساله که گوجه‌فرنگی ارگانیک و انواع معمولی را مقایسه کرده، محققان دریافته‌اند میزان مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌هایی مثل فلانوئیدها در انواع ارگانیک، دو برابر بیشتر از انواع معمولی است و تقریبا در سایر نوع محصولات کشاورزی نیز میزان ویتامین‌ها و در کل ارزش غذایی انواع ارگانیک آن به مراتب بیشتر از نوع معمولی است
