اسانس اسطوخودوس در
✔️عطر سازی
✔️لوازم آرایشی و بهداشتی
✔️داروسازی
✔️رایحه درمانی
✔️صنایع غذایی
✔️نوشیدنی ها
✔️آفت کش ها
✔️علف کش های سازگار با محیط زیست
و ... استفاده می شود. اسانس گل ها در مقایسه با برگ ها از کیفیت بهتری برخوردار است و میزان آن به نوع گیاه و شرایط اقلیمی محل رویش گیاه بستگی دارد و بین نیم تا یک و نیم درصد متغیر است.
مرزه گیاهی دارویی، علفی و معطر کـه متعلـق بـه
خانواده Lamiaceae (نعنائیان) می باشد. گونـه هـای ایـن جـنس بیشـتر در دامنه های کوهستانی منـاطق شـمال، شـمال غربـی، شـمال شـرقی،
مرکزی و جنوب غربی ایـران پراکنـدگی داشـته و روی صـخره هـای آهکی و یا دامنه های سنگلاخی می رویند. این گونه دارای برگ هـایی است روی آن در سطح زیرین و همچنین کاسـه گـل و گـل غده هـای ترشـحی کـه حـاوی اسـانس مـی باشـند، دیـده مـی شـود.
سرشاخه های گلدار و به طور کلی قسمت های هوایی گیاه مـرزه کـه معمولا در زمان گلدهی چیده میشود و در سایه خشک می گردد، بوی معطر و اثر نیرو دهنده، تسهیل کننده عمل هضم، مقـوی معـده، مدر، بادشکن و به طور خفیف اثر قابض و رفـع اسـهال دارد. همچنین از این گیاه در مواد غذایی بـه عنـوان طعـم دهنده استفاده می شود.
میزان اسانس در اندام هوایی مرزه متفاوت است و به شرایط اقلیمی محل رویـش گیـاه بسـتگی دارد. در مرحله گلدهی مقدار اسانس در این گیاه حداکثر می باشد.
