راهکارهایی برای برطرف کردن نیاز سرمایی پسته در زمان ناکافی بودن دریافت سرمای سالانه
ناکافی بودن دریافت سرمای سالانه در درختان میوه به ویژه پسته، مشکل جدی است که در بسیاری از نواحی دارای زمستان نسبتاً گرم از جمله کرمان و رفسنجان، مشاهده می شود. عدم تامین نیاز سرمایی درختان پسته، منجر به نابسامانی در ساختار رویشی و زایشی، کاهش تولید گرده، ریزش زیاد جوانه ها و در نهایت کاهش و یا عدم تولید محصول می گردد. نیاز سرمایی در ارقام مختلف پسته متفاوت و بین ٧٠٠ تا ١٠٠٠ ساعت دمای کمتر از ٧ درجه سانتیگراد می باشد و در ارقام ایرانی، ارقام با نیاز سرمایی بین ٦٠٠ تا ١٢٠٠ ساعت نیز وجود دارد.
برای برطرف شدن این میزان نیاز سرمایی، درخت پسته نیاز به زمستان های تقربیاً ملایم و طولانی دارد. راهکارهایی از جمله تنش آبی و عدم استفاده از کودهای نیتراته در آخر تابستان، برگ ریزی مصنوعی بعد از تشکیل جوانه های گل و قبل از انتقال آن ها به مرحله رکود حقیقی، آبیاری بارانی، هرس و سرزنی برای شکستن رکود درختان مناطق معتدله استفاده می شود. اگرچه تنظیم کننده های رشد گیاهی مانند سایتوکینین ها و جیبرلین ها نیز اثرات مثبتی بر شکستن رکود دارند، اما لازم به ذکر است که جیبرلین بسیار گران قیمت بوده و سایتوکینین نیز به سختی جذب جوانه ها می شود.
