شاخساره های قسمت بالایی تاج را تنک کنید.
حداکثر ارتفاعی را که درخت اجازه رشد خواهد داشـت، تعیین کنید و محور اصلی را در نقطه خروج شاخه ثانویه قطع کنید.
پاجوش ها و نرک‌ها را حذف کنید.
شاخه های ثانویه را کوتاه کنید تا گسترش جانبی تاج را فراهم کنید.
شاخساره های تخلیه شده را حذف کنید و شاخه های ثانویه و ثالثیه را بازجوانسازی کنید.
شاخسـاره های تنومنـد خارج شده با زاویه کم روی شاخه های اولیه، و آن هایی را که در نزدیکی هـم قرار دارند یا همپوشانی دارند، حذف کنید.
شاخه ها و شاخساره های صدمه دیده را حذف کنید.
جدول هرس باردهی در درختان زیتون را بر اساس شدت ملاحظه میفرمایید.
