هر  کدام از اقلام سفره هفت سین به خاطر خواص و معنی خاص خودشان توسط گذشتگان ما انتخاب شده است که یک تاریخچه و فلسفه جدا دارد.

سیب میوه‌ی سلامتی است و مشهور به میوه‌ی بهشتی است، در احادیث ما آمده است ؛ خوردن سیب شما را از پزشک بی‌نیاز می‌کند . این موضوع در ادبیات جهانی هم جایگاه مناسبی دارد.
به همین دلیل است که سیب نیز جزو یکی از اقلام هفت سین است.

سیب آکی (Ackee) یکی از میوه های عجیب و غریب دنیا به شمار می رود که کمتر کسی آن را دیده است.

1️⃣شخم زدن
2️⃣هرس کردن
3️⃣از بین بردن علف های هرز
4️⃣جمع آوری میوه های آلوده
5️⃣استفاده از سموم شیمیایی همانند سموم زولون ۱/۵ در هزار، گزرانتیون ۲ در هزار، دیازینون ۱ درهزار.
✔️ که زمان مبارزه با استفاده از اطلاعیه های بیش آگاهی صورت می گیرد.

طول عمر اقتصادی درختان سیب، حداکثر حدود 100 و به طور متوسط حدود 50 سال است.
سن باروری در ارقام مختلف متفاوت است و به طور طبیعی از 4 تا 15 سال تغییر می
کند. از یک هکتار باغ سیب معمولی می توان تا  50 تن محصول برداشت کرد.
درخت سیب می تواند در هر خاکی که حاصلخیز و دارای دست کم 1 تا 2 متر ژرفا باشد، رشد کند ولی خاک هایی که دارای مواد آلی کافی باشند، برای آن مناسب ترند.
✅ازیاد درخت سیب به روش پیوند انجام می گیرد. مهمترین ارقام بومی سیب ایران عبارتند از :
✔️گلاب مشهد، گلاب شمیران، گلاب اصفهان و لبنانی زرد و لبنانی قرمز

سیب معمولی، درختی است بومی اروپای شرقی، آسیای غربی و نواحی شمال غربی کوه های هیمالیا که حدود 600 سال قبل از میلاد مسیح و یونان به زیر کشت درآمده است.
در جنس سیب بیش از 60 گونه و زیر گونه وجود دارد که در سراسر نیمکره شمالی پراکنده هستند.
درخت سیب می تواند گستره دمایی وسیعی را تحمل کند و کشت آن تنها در نقاطی اقتصادی نیست که:
❌یا زمستان آنقدر سرد باشد (60 درجه سانتی گراد) که شاخه ها خشک شوند،
❌یا آنقدر گرم باشد که سرمای مورد لزوم (1000تا 1600ساعت دمای کمتر از هفت
درجه سانتی گراد) تامین نگردد.
✔️افزون بر این درخت سیب برای تولید میوه هایی با کیفیت،‌ انبارداری خود را تا حدود زیادی حفظ کرده و برای تولید میوه هایی با کیفیت مطلوب، باید در نقاطی کشت شوند که هوا در یکی دو ماه آخر فصل رشد، بویژه شب ها، خنک باشد، وگرنه میوه ها طعم، مزه و قدرت انبار داری خود را تا حدود زیادی از دست خواهند داد.

✔️کمک به تشکیل بهتر دیواره سلولی
✔️جلوگیری از لکه تلخی و له شدگی میوه
✔️جلوگیری از سیاه شدن گلگاه میوه ها به خصوص در انواع صیفی جات
✔️افزایش عمر انبار داری محصولات
✔️جلوگیـری از ایجـاد پنبـه ای شـدن و لکـه قهـوه ای در میـوه هـا بـه خصـوص در سـیب و گلابی
✔️افزایش کیفیت ظاهری محصول و بازارپسندی آن
✔️افزایش کیفیت میوه
✔️افزایش محصول
✔️افزایش مقاومت گیاه به سرما و بیماری ها و آفات