سماق درختچه ای با برگ های مرکب است که در پاییز تغییر شکل داده و به رنگ سبز مایل به قرمز در می آیند. در اغلب مناطق گرم رویش دارد و میوه ها به صورت شفت، ترش مزه و قرمز مایل به قهوه ای هستند.
سُماق درختچه ایست کوهستانی که میوه های خوشه‌ای قرمز و یا قهوه ای رنگ دارد که پس از کوبیده شدن به عنوان چاشنی، همراه با غذاها مورد استفاده قرار میگیرد.
