چرا باید طرح " از مزرعه تا سفره" را جدی بگیریم؟

امروزه یکی از بزرگترین چالش ها در زمینه ی اقتصاد کشاورزی تلفات و ضایعات غذا می باشد. در کشور ما به دلیل مشکلاتی که در سیستم توزیع و بازار رسانی مواد غذایی وجود دارد، ضایعات محصولات کشاورزی رو به افزایش است.
به طور کلی، هدر رفت تولیدات کشاورزی در بخش های مختلفی از جمله : تولید، برداشت، فرآوری، بسته بندی و توزیع اتفاق می افتد و ضایعات کشاورزی، از تولید در مزرعه تا سفره ی مردم را شامل می شود.
هم چنین باید توجه داشت که ضایعات و تلفات محصولات کشاورزی به معنای از بین رفتن منابع تولید محصول در این چرخه ی معیوب است. از طرف دیگر انباشتن زباله های تولیدی، آلودگی آب و خاک و آسیب به تنوع زیستی را به دنبال خواهد داشت.

مطالب بیشتر درباره‌:

ایمنی غذایی باغبان باغبانی خدمات کشاورزی خدمات کشاورزی باغبان داروخانه گیاهپزشکی داروخانه گیاهپزشکی باغبان طرح مزرعه تا سفره محصولات کشاورزی