نویسنده:
مهندس حجت دهقانی
۲۱ مهر ۰۰
سرکه انار
سرکه یکی از فرآورده های مفید انار است که نه تنها طعم مطبوعی به غذاها میدهد، بلکه هضم بسیاری از مواد غذایی، از جمله گوشت، را آسان تر می کند.
✔️در مواردی که افراد به دلیل مریضی مثل سرماخوردگی از مصرف سرکه انگور منع شده اند، میتوانند از سرکه انار استفاده نمایند.
✔️در روش سنتی برای تهیه سرکه انار، دانه های انار جدا شده را داخل خمره های سفالی ریخته و با پارچه درب آن را میبندند. بعد از گذشت 40 روز به سرکه تبدیل میشود. آنگاه آن را صاف و در داخل بطری ریخته و به مصرف میرسانند.
