خربزه گیاهی یکساله و از خانواده کدوئیان اسـت و یکی از مهمترین گیاهان باغبانی است که در بسیاری از مناطق خشک و نیمه خشک جهان که تهدید شوری وجـود داشـته، یا در حـال حاضـر یک مشکل است، کاشته می شود. به طور کلی با وجود این واقعیت، خربزه به عنوان گیاه متحمل به شوری شناخته شده است.
تحمـل بـه شـوری در خربزه وابسـته بـه رقم اسـت. تحمل ارقام نسـبت بـه شـوری
متفاوت اند و در شوری های زیاد این تفـاوت بـارزتر اسـت. محققان اظهار داشتند کـه تـنش شـوری در خربـزه رشـد رویشی و زایشی گیاه را تحت تأثیر قرار میدهد و بنابراین باعـث کاهش وزن خشک و عملکرد گیاه می شود.
